【期數】9504 第廿十一期 【出刊日】每月 20日 出刊  |  2006.04.21  



  §本餐坊另可接受外燴、餐盒外送及團體訂餐及便當
本報內容由 喜憨兒網站 提供



內容索引

◎最新記事

˙中華電信助憨兒『園』夢-喜憨兒園藝工作隊起跑

˙喜憨兒農場 籌設計畫

˙一個老憨兒的故事

◎本月特輯

˙無私的愛

◎本月最新活動

˙喜憨兒高雄建元店∼全新料理搶先推出

˙母親節蛋糕∼東森會員特惠

˙母親節特餐∼5月14日

◎憨兒烘焙教室

˙健康燕麥方塊餅

◎憨兒健康日誌

˙燕麥新鮮事

◎線上訂位-來喜憨兒餐廳坐坐

˙全省喜憨兒烘焙屋及餐坊

捐款劃撥帳號:

高雄   41852008

台北   41951790

新竹   42123431

戶名:財團法人喜憨兒社會福利基金會

喜憨兒愛心捐款專案


 最新記事 

中華電信助憨兒『園』夢--喜憨兒園藝工作隊起跑

  去年年底,十位喜憨兒以歡樂的舞蹈方式,感謝中華電信以貨車廣告承租方式贊助本會園藝工作隊。中華電信南區分公司副總經理林典瑩親自出席起跑活動,他表示當初是透過社會局洪富峰局長,得知工作隊需要幫助,爽快答應支持。基金會慎重舉辦贊助起跑儀式,希望藉由中華電信的拋磚引玉,號召更多企業加入贊助的行列。
  本會以園藝治療的理念,讓憨兒回歸大自然,親和於陽光、土壤、空氣與水。於90年11月於高雄天使餐坊成立園藝教室,教導憨兒種植迷迭香、薰衣草、羅勒、薄荷等香草植物及各式蔬果花卉,並將收成之香草提供喜憨兒各餐廳及烘焙工場使用,讓餐點更具特色,也深受消費者喜愛。並認養高雄建元路尊峰大樓社區公園,進行園藝維護等工作。為了擴大園藝栽培與技能,93年6月成立『喜憨兒園藝工作隊』。工作隊是5位身心障礙障者所組成,由專業之園藝經理人及景觀設計老師帶領,提供他們工作機會並學習園藝維護之各項技能。
  負責教導憨兒的蕭俊澤指出:「園藝隊的憨兒,工作時都很賣力,也不會偷懶,讓客戶非常滿意」!所以成軍短短一年多,已闖出響亮的名號。如高雄市長官邸,左營風景區蓮池潭牌樓前的花圃,嘉義就業服務站,新堀江振成里等造景與景觀維護,都是工作隊的作品。憨兒工作努力不偷懶,加上工資合理,造景品質佳,還贏得勞委會93年度多元就業服務方案的績優團隊肯定。
  喜憨兒園藝工作隊配有專屬之園藝貨車,負責載送隊員、花材、資材等,平日穿梭於高雄市區,是很好的宣傳管道。為讓憨兒的服務更貼近社會大眾,也為輔導更多的喜憨兒從事「綠色服務」,期待各界多多幫助憨兒。有中庭造景的大廈社區,請找工作隊維護整理;要居家布置的,可購買憨兒照顧的植栽,也歡迎直接捐款給基金會,幫助更多憨兒自力更生。劃撥帳號41852008,工作隊專線(07)223-9565。

喜憨兒農場籌設計畫

  依據內政部統計處2006年3月資料,台灣人口老化超過整體人口9.8%,心智障礙者屬終身性障礙人口,在原有的身心障礙基礎下,老化速度是一般人的兩倍,約45歲以上即為老年人口;加上相關的併發症也較一般老人來得複雜。
  目前全台提供心智障礙者的安養中心並不多,以高雄縣市來說,僅有三處安置機構(樂仁啟智中心、無障礙之家、紅十字育幼院鳳山分院),約可服務227位喜憨兒。根據內政部94年底的統計,高雄縣市的心智障礙者有9,430人,尚有9,203憨兒們需要接受照顧。許多心智障礙者在家庭無法照顧時多半安置到鄰近的台南縣與屏東縣,喜憨兒農場的設立,已具相當的迫切性及需求性!
  喜憨兒基金會擬於高雄縣旗山鎮嶺口規劃一佔地2000餘坪的土地,成立「喜憨兒農場」。「喜憨兒農場」是為了讓逐漸年長的憨兒得到妥善的長期終生照顧而設立,隨著憨兒漸漸年長、家長漸漸年老,憨兒們往後的照顧問題不禁令家長憂心,家長們擔心要是有一天他們老了、病倒了,誰能在往後的日子裡照料他們的憨兒子女?喜憨兒農場的目標就是要提供年長的憨兒妥善的長期終生照顧,讓老憨兒們能夠安心的在農場接受各項服務,家長們也能放心的老去…

 壹、 籌設喜憨兒農場的原因

一、 大高雄地區的需求

  至民國94年12月底,高雄縣、高雄市智能障礙者有9,430人(內政部統計處),其中目前高雄市有二所安置機構,可提供安置服務168名,高雄縣轄區內則有一所可服務人數59名;許多障礙者在家庭無法照顧時多半安置到鄰近的台南縣與屏東縣,喜憨兒農場的設立,可在大高雄地區提供照顧服務障礙者達60人。

二、中高齡心智障礙者及其家人的需求

   依據世界衛生組織及國外研究報告顯示,身心障礙者平均老化年齡約較一般人提早5~10歲,35-40歲開始,障礙者陸續由工作職場退出45-50歲生理年齡已開始走下坡,而這中間主要照顧者也有老化及死亡的問題(林昭吟,身心障礙者提前老化現象與健康照護需求之研究,2004),所以當障礙者在人生最後階段由誰提供照顧與在何地老化?這也是家長心中最關心的問題。喜憨兒農場提供成人心智障礙者專業照顧的服務,透過農場大自然生活,讓每位憨兒接受園藝治療,得到心靈的平靜與終身的安養照顧,而家長也能安心。

三、專業服務的需要

  本會在身心障礙者成人照顧方面已累積 11 年的專業經驗,心智障礙者的職業重建以及教養服務更是我們服務的重點,為能提供身心障礙者終身照顧,喜憨兒農場將融合了社會工作、教保、職業輔導評量、社區化就業、職能復健、藝術休閒治療、健康照護、福利事業經營等專業人員,以照顧成人障礙者全面的需求。

 貳、喜憨兒農場服務內容

一、教養服務:

(一)中、重、極重度心智障礙者托育養護全日型40人,
(二)輕、中、重夜間心智障礙者住宿20名(四個位於鄰近社區的社區家園)。
(三)中、重、極重度心智障礙者托育養護日間照顧20人。

二、職業重建服務

(一)輕、中、重度障礙者庇護性就業20名、
(二)跨障別園藝小型工作隊15名
(三)職業輔導評量15名
(四)社區化就業15名

三、身心障礙教育社會宣導服務:

(一)身心障礙礙相關問題諮詢服務2000人次
(二)社會福利專業人員人才培訓及大專相關科系學生實習場所8人
(三)校園宣導與接受團體參觀、戶外教學50場次

四、專業服務:

(一)提供家長、老師及相關人員特殊教育方面的諮詢和專業的訓練課程。
(二)依據個案需求提供個案管理服務。
(三)提供輔助教具資源的服務。

五、落實社會福利社區化:

 利用多功能訓練教室、福利商店及農場等設備,舉辦社區活動以回饋社會。

 參、喜憨兒農場規劃與工作進度進度:

一、規劃內容:可分為三大主體

(一)農場經營:藉由不同感覺分區栽培的香草植物與豐富景觀設計,予以心智障礙者與遊客不同的感官刺激與治療。

(二)餐飲服務:提供前來園區的遊客有機健康香草料理,並給予中輕度心智障礙職業訓練與就業服務。

(三)福利服務中心:規劃完善無障礙環境之三層樓服務中心,提供障礙者照顧服務及各項外展服務。

二、工作進度

(一)董事蘇國禎捐出位於高雄縣旗山嶺口一塊土地,辦理地目變更中。

(二)籌建階段經費預計需要五千萬元,喜憨兒基金會於95.3.1起發起「一萬個愛心天使」終身照顧募款活動,預計募集三千萬元。

 肆、喜憨兒農場未來展望

  未來喜憨兒基金會服務體系經營最大期望是將農場創造為兼具心智障礙者終身照護以及庇護休閒農場的園區。除了提供生產步驟較為緩慢、作息時間較為彈性、與大自然有更多接觸、復健與職業生活的融合外,更加強於健康體能的維護與充分人群互動機會以減緩老化,另又結合園區景觀設計、餐飲服務、觀光休閒產業等體系,以增加喜憨兒多元化生活內容,提升生活品質。

[終身照顧募款計畫]

一個老憨兒的故事

  阿忠是個四十三歲中度智障的孩子、七年前來到喜憨兒基會,學習清潔、包裝、烘焙等工作。從一個膽小不懂事的大男孩,變成老師眼中的好幫手!
  接受工作訓練後的阿忠,已能靠自己的力量,賺取工作獎金,購買最喜歡的腳踏車!哪裡知道一年前,阿忠的媽媽罹患肝癌,在醫院接受化療,爸爸是個清潔工,由於身體不好,工作也是時有時無。二個姐姐都已嫁人,也有自己的家庭要照顧。
  看著每天來烘焙屋接阿忠回家的老爸,牽著他的手緩緩離去的背影,鼻酸的想到憨兒的父母老了、走了,這些孩子該怎麼辦!

 

 
 本月特輯 

無私的愛

  十月懷胎,一切正常。高高興興地期待一個正常、健康的孩子誕生。在分娩的過程中,不知出了什麼事,她產下一個智障兒。在親友撫慰下,她熬過了剛生下孩子時的痛苦,從此她開始期盼這個孩子,可以順利完成學校教育,習得一技之長,將來成為有用的人。然而特殊教育的轉銜不易,教養機構、企業的接納有其難度。她的夢想畢竟不切實際,但這都是每一位憨兒天使的母親曾經飽嚐過的心酸與辛酸!!
  整個家庭,不論大人、小孩,全都必須面對命運的撥弄,一輩子苦苦的掙扎。雖然醫藥有其侷限,但我們確信,充滿悲憫的愛心,或許可以治得好所有疾病。每一個罹患殘疾的小孩子,都是蒙上蒼賜予特別的天賦。請不要期待奇蹟會發生,好好愛他,把他當作上帝的恩賜,祂不會虧待這樣的小孩。或許這些憨兒,真是菩薩賜的小沙彌,他讓我們正常人更能體會人生的價值,更懂得惜福,更加會用最寬容的心去對待周遭身心有殘缺的生命。
  小孩子們即使有障礙,也有無限的可能性。他們更需要完善的社會福利制度和公益團體的協助與照顧。憨兒的家長最擔憂的就是自己無法照顧孩子一輩子;在有生之年培育憨兒自立更生,維繫正常的社會互動,一定是每個喜憨兒父母最大心願。
  「家裡有個殘障兒,是災難;面對一大群的憨兒,卻是一項使命。」蘇創辦人伉儷肩負這項使命,帶領著老師、家長,做「戇人」,出「戇力」,不顧風險,不畏艱難;如今,竟然為憨兒們打造了一座「生命燈塔」。障礙者和所有人一樣,期待生活在社區之中有家、有工作、有朋友的環境裡。孩子們有了它,有了方向,不再擔心別人的眼光,因為他們活出了自己的一片天。
  「給他魚吃,不如給他釣竿,更重要的是要帶他到有魚的地方。」由於基金會訂定出一系列的目標策略層級,從使命、願景、目標,策略規劃、及行動方案提綱挈領的由上往下推展。所以獲得政府部門的持續扶植,卓越企業的誠摯贊助,會務得以茁壯發展。憨兒在大眾的心目中,已從耗費社會資源者,逐步變成社會資源創造者。
  「今天我們站出來,為許多弱勢家庭提供服務,期盼將來我們老了,走了,也有延續的力量,可以替我們的孩子服務。」蕭董事長的夢想轉化成了一項社會大工程。基金會計畫在高雄縣旗山鎮嶺口規畫占地2000餘坪土地,以視、嗅、味、觸、聽與心靈感覺為六大主題,融合為園藝治療農場。憨兒們接近大自然,可以從社區照顧培養自然生存能力。經由個別化的訓練服務,開拓新業種,擴展就業領域。同時更具觀光休憩功能,也可帶來產值。年長的憨兒妥善的長期終生照顧,讓40歲以上的憨兒能夠安心地在農場接受各項服務,家長們也能放下了心。
  憨兒們有了人間淨土,喜憨兒將有終老歸宿。
  這是真正的、無私的愛。

[學員家長]


 
 本月最新活動 

喜憨兒高雄建元店∼全新料理搶先推出

母親節蛋糕∼東森會員特惠

  為感念天下母親之勞苦功高,喜憨兒烘培坊、餐廳全省二十一家門市特別推出窈窕媽咪美人蛋糕,以低熱量的天然海藻糖烘培而成,口感甜而不膩,香醇滑口,低卡又健康。
  即日起至2006年5月13日 (母親節前一天),凡東森的會員來電各門市預訂美人蛋糕,即享八五折之優惠。而於2006年5月14日 (母親節當天)來店購買美人蛋糕,亦享九折之優惠。
  只有東森的會員才有的優惠喲!!喜憨兒的用心溫暖您的心。

網址: http://www.c-are-us.org.tw
電話代表號: (02)2725-2759

母親節特餐∼5月14日

高雄喜憨兒輕食工房

2人特價599 3人特價999 4人特價1299

5/13前來電預訂另享9折優惠

【高雄市復興二路286號 07-2238990】


高雄喜憨兒河堤餐廳

每人560 +10%

5/10前預訂可享88折優惠

【高雄市三民區明賢街86號 07-3478400】


高雄喜憨兒天使餐坊

每人390 +10%

5/13日前電話預約,加贈前菜-香橙鮑魚鮮貝沙拉

【高雄市苓雅區尚禮街33號 07-2234510】


 

 憨兒烘焙教室 

健康燕麥方塊餅


 
 憨兒健康日誌 

燕麥新鮮事 


 


來喜憨兒餐廳坐坐

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  一 、請點選   E-mail訂位

  二 、點選後,請註明─訂位人姓名、會員號碼、訂位餐廳、聯絡電話、訂位人數及訂位時間。

  三 、填寫完後,送出即可。

     注意事項:1、本餐坊接到訂位單後一日內,會電話與您聯絡,請無,請您來電確認喔!

                          2、本訂位只保留20分鐘,請您要注意一下下喔。

                          3、如遇訂位人數過多,本餐坊將以會員優先,如有不便、敬請見諒
愛心捐款專案歡迎愛心朋友們多多利用這6種捐款方式贊助本會喔!


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烘焙屋

  高雄大順烘焙屋

  高雄市三民區大順二路365號

  Tel:07-387-4095   Fax:07-387-4021

  高雄四維烘焙屋

  高雄市苓雅區四維二路50號2樓

  Tel:07-771-1781   Fax:07-771-3770

  台北光復烘焙屋

  台北市信義區光復南路461號

  Tel:02-2725-2759   Fax:02-2725-2867

  烘焙屋網址:www.careus.org.tw

  ●基金會網址:www.c-are-us.org.tw 

烘焙餐廳    

高雄河堤餐坊

  高雄市三民區明賢路86號

  Tel:07-347-8400   Fax:07-347-8373 

高雄天使餐坊

  高雄市苓雅區尚禮街33號

  Tel:07-223-4510   Fax:07-223-4514 

高雄輕食餐坊

高雄市 苓雅區復興二路286號

  Tel:07-2238990-   Fax:07-223-7471 

高雄建元店餐廳

高雄市三民區建元路2號

  Tel:07-395-9449   Fax:07-395-9471 

台北民生餐廳

  台北市松山區民生東路四段80巷2號

  Tel:02-2545-4379   Fax:02-8712-2110 

ENJOY  台北

  台北市市府路1號

  Tel:02-2345-8111

 台北延平餐廳

  台北市延平北路二段83號1樓

  Tel:02-2559-3597

 台北台大餐廳

  台北市青島西路10號

  Tel:02-2314-8133 

 ●台北勞保局

  台北市羅斯福路1段6號(13F員工餐廳)

  Tel:02-2391-9389   Fax:02-2391-8953 

新竹建中餐廳

  新竹市建中路55號

  Tel:03-574-8134   Fax:03-574-8114 

新竹光明餐廳

  新竹市竹北市光明六路259號

  Tel:03-553-9588   Fax:03-553-9589

 新竹錸德

  新竹縣湖口鄉新竹工業區光復北路72號

  Tel:03-5985696轉1213

 新竹台積電

  新竹市科學園區研新二路7號


     


 

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